Tiêu Chuẩn Gửi Hàng Thịt Lợn Sang Trung Quốc 2024

Nắm rõ tiêu chuẩn gửi hàng thịt lợn sang Trung Quốc là điều rất cần thiết, giúp doanh nghiệp xuất khẩu hàng hóa thành công. Trong bối cảnh giá thịt lợn ngày càng tăng do đợt dịch tả càn quét tại thị trường này, cơ hội kinh doanh tuyệt vời danh cho doanh nghiệp xuất khẩu Việt Nam. Vậy muốn gửi hàng thịt lợn sang Trung Quốc cần đáp ứng những tiêu chuẩn nào? Tại bài viết này ANT Group sẽ bật mí chi tiết, cùng tìm hiểu nhé.

Mục Lục

1 Tiêu chuẩn gửi hàng thịt lợn sang Trung Quốc
2 Dịch vụ gửi hàng thịt lợn sang Trung Quốc tại ANT Group
- 2.1 Liên hệ ngay với chúng tôi qua:

Tiêu chuẩn gửi hàng thịt lợn sang Trung Quốc

Với những doanh nghiệp sản xuất thịt lợn muốn gửi hàng thịt lợn sang Trung Quốc cần đáp ứng tiêu chuẩn sau đây:

Yêu cầu về tiêu chuẩn kỹ thuật lợn thịt

Thịt lợn được sản xuất theo quy trình công nghệ và được cơ quan có thẩm quyền phê duyệt.
Lợn được nuôi từ 6 – 8 tháng, khối lượng rơi vào 80 – 100kg, đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh thú y theo quy định Pháp lệnh Thú y.
Không sử dụng lợn bệnh như dị dạng, bệnh ngoài da, gãy chân, bầm dập,…
Vận chuyển lợn đảm bảo quy trình, vệ sinh thú y.
Chuồng nuôi thoáng mát, hợp quy định.
Lợn trước khi mổ phải nhịn ăn 24 giờ, tắm sạch.

Tiêu chuẩn bán thành phẩm

Lợn mảnh nửa con dùng để chế biến thịt lợn cắt đông lạnh phải đảm bảo:

Phần đầu cắt ngang đốt sống cổ (Atlas), không cẳng chân, lá mỡ, đuôi, nội tạng,…
Mảng thịt xẻ giữa xương sống, để nguyên thăn nội và cơ hoành.
Thịt sạch lông, không tụ máu, không bầm dập, không tạp chất.
Mỗi mảnh thịt từ 25kg trở lên.
Lợn tươi, được làm mát ở nhiệt độ 0 – 4 độ C trong 48 giờ.
Không dùng mảnh thịt lợn quá đông.

Xem thêm: Bật mí 6 tiêu chuẩn đóng gói hàng gửi đi Trung Quốc mà bạn cần biết

Tiêu chuẩn thịt lợn thành phẩm

Thịt lợn thành phẩm xuất khẩu chế biến từ mảnh lợi nửa con ở mục trên với 3 phần và quy định cụ thể như sau:

Phần trước: Thu thịt vai và thịt đùi trước.
Phần giữa: Thu được thịt thăn và thịt bụng.
Phần sau: Thu về thịt đùi sau.

Thịt cắt đông lạnh cần đáp ứng các quy định về chất lượng gồm:

Ở trạng thái đông lạnh: Thịt có ít tuyết ở ngoài khối thịt, không băng đá, không chát lạnh, cấp đông 1 lần và không có tạp chất. Thịt 1 khối, đông cứng, đanh. Màu thịt đỏ tươi, mỡ trắng đục, da trắng hồng, tùy hồng.
Ở trạng thái rã đông: Thịt nguyên mảnh, không tụ máu, không hạch lâm ba, không có lông và không tạp chất. Thịt chắc, dai, đàn hồi, mỡ mềm, tuyt bám thành xương ống, mỡ trắng đục, da trắng hồng.
Ở trạng thái làm chín: Thịt thơm đặc trưng, không mùi lạ.

Ngoài ra bạn cũng cần chú ý đến những tiêu chuẩn lý hóa, chỉ tiêu vi sinh vật, độ ẩm, kim loại, thuốc thú, chất bảo vệ thực vật, dư lượng hoóc môn, độc tố nắm,…theo đúng chuẩn TCVN hiện hành.

Xem thêm: Giải đáp 15 câu hỏi thường gặp liên quan đến vận chuyển hàng hóa Việt Trung

Tiêu chuẩn đóng gói, bảo quản gửi hàng thịt lợn sang Trung Quốc

Tiêu chuẩn gửi hàng thịt lợn sang Trung Quốc cần đáp ứng tiêu chuẩn đóng gói, ghi nhãn và bảo quản như sau:

Cách đóng gói:

Dùng bao bì mỏng PE, bao PP, thùng carton, đai nẹp nhựa theo chuẩn TCN.
Mỗi mảnh thịt phải đóng gói kín, gọn gàng, gói trong bằng màng mỏng PE.
Gói thịt cùng loại được cấp đông và đóng gói trong túi PE đựng trong thùng carton hoặc bao PP. Mỗi thùng carton hoặc bao PP bảo có dấu kiểm soát giết mổ của đơn vị Thú y có thẩm quyền.
Khối lượng của thịt trong mỗi thùng, mỗi bao theo thỏa thuận của bên bán và bên mua.
Thùng carton phải có đai nẹp chắc, nẹp bằng 2 đai ngang hoặc 2 đai dọc. Bao PP cần được khâu kín, đảm bảo an toàn trong quá trình vận chuyển.

Ghi nhãn:

Nội dung, ngôn ngữ thực hiện theo quy định của Thủ tướng chính phủ hiện hành về quy chế ghi nhãn hàng hóa lưu thông.
Nhãn hiệu thịt lợn xuất khẩu trên bao bì ghi rõ ràng, không nhòe, dùng mực có độ bám dính tốt ở nhiệt độ – 18 độ C đến – 22 độ C. Mực không có mùi ảnh hưởng chất lượng thịt.

Bảo quản sản phẩm:

Thịt lợn được bảo quản trong kho chuyên dụng, không mùi lạ và đảm bảo an toàn vệ sinh. Kho lạnh đạt chuẩn từ – 18 độ C đến – 22 độ C.
Hàng hóa xếp trong kho lạnh phải có bục kê cách sàn 0.3m, cách tường 0.5m, cách trần nhà 0.7m, cách dàn lạnh 0.5m.
Thời gian bảo quản không quá 18 tháng kể từ ngày sản xuất đối với thịt lợn đông lạnh.

Tiêu chuẩn về vận chuyển

Thịt lợn cắt đông lạnh vận chuyển bằng container lạnh, xe lạnh hoặc tàu lạnh chuyên dụng. Phương tiên không có mùi lạ, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Nhiệt độ trên xe vận chuyển giao động từ – 18 độ C đến – 22 độ C.

Dịch vụ gửi hàng thịt lợn sang Trung Quốc tại ANT Group

ANT Group tự hào là một trong những đơn vị uy tín cung cấp dịch vụ vận chuyển hàng hóa chất lượng cao sang Trung Quốc. Với nhiều năm kinh nghiệm làm nghề xuất nhập khẩu hàng quốc tế, chúng tôi cam kết rằng sẽ đáp ứng mọi nhu cầu và mang đến cho bạn trải nghiệm chuyên nghiệp trong quá trình gửi hàng từ Việt Nam sang Trung Quốc.